函館市は北海道南部の中核都市。札幌市、旭川市に次ぐ北海道3番目の人口を有する。江戸時代末期から明治時代にかけて日本と海外を結ぶ交易都市として発展してきた歴史があり、市内には西洋と日本文化がミックスした建物が多く残っている。海に挟まれた土地を函館山から見下ろした夜景は、日本三大夜景の一つとして有名である。また、市街地の近くに湯川温泉があり、市電で行くことができる。
このような函館のユニークな特徴から、日本の市町村の魅力度ランキング調査でトップクラスの人気となっており、毎年500万人近い観光客が訪れる。外国人観光客の人気も高く、フランスの旅行ガイド『ミシュラン・グリーンガイド・ジャポン』では函館市内の20以上の観光スポットに一つ星以上の星がついている。近年はラーメン、ハンバーガー、パフェ、居酒屋料理、朝市の海鮮丼など「Bグルメ」の人気も高い。
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